ร้านก๋วยเตี๋ยวเกาเหลาเนื้อเก่าแก่ย่านวงเวียนใหญ่ ไปกินแล้วไม่ผิดหวังครับ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจิตร์กมล เป็นร้านอร่อยนอกกระแส ที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงมากนัก เปิดมานานหลายสิบปีแล้ว วันนี้ได้มาลองทานก๋วยเตี๋ยว หมี่ เนื้อเปื่อย เอ็น ตามมา ด้วยลวกจิ้มพิเศษ วัตถุดิบดีมาก เครื่องในไม่คาว เนื้อเปื่อยยุ่ยสุดๆ แทบ
วันก่อนมีโอกาสได้แว้บไปอยุธยา เลยบังเอิญไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำติดแอร์ที่มีหมูกรอบเด็ดม้วกกกก นอกจากก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แล้วที่ร้านเค้ายังมีก๋วยเตี๋ยวไก่ เตี๋ยวน้ำใส ยำ ข้าวต้ม เมนูข้าวจานเดียว และของทานเล่นต่าง ๆ ให้เลือกด้วย!
จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบใส่จาน ตักน้ำราดหน้าไก่ลงไป โรยพริกไทยนิดหน่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกเหลือง
หลายคนอาจเข้าใจว่าเส้นใหญ่ทำจากแป้งชนิดเดียว แต่จริงๆ แล้ว การผสมผสานแป้งหลายชนิดจะช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่ลงตัว และนี่คือสูตรลับที่เราขอแนะนำ:
ค้นพบโพสต์ แฮชแท็ก และฟีเจอร์เพิ่มเติมได้ในแอป
► มาเริ่มต้นนึ่งกัน ด้วยการแปรงน้ำมันที่ภาชนะของเราบาง ๆ อาจจะใช้ทิชชูช่วยซับถ้าน้ำมันเยอะ เทแป้งลงพิมพ์เอาความหนาตามชอบได้ค่ะ
เส้นเล็ก ชอบความสบายหรูหรา เสียเงินไม่ว่าเสียหน้าไม่ได้! . เส้นใหญ่ มุ่งมั่น หนักแน่น และจริงจังกับชีวิต แข็งนอกอ่อนใน .
นำหมูไปรวนกับน้ำเล็กน้อยในกระทะ ตามด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม ผัดจนส่วนผสมแห้ง ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น
เราเห็นรีวิวร้านนี้มาซักพักแล้ว วันนี้เลยถือโอกาสไปลองชิมเองบ้าง ต้องบอกว่าก๋วยเตี๋ยวของเขาไม่เหมือนของบ้านเราเลย เรียกว่าแปลกใหม่แต่อร่อยยย ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ทางร้านมีหลากหลายเมนูให้เลือกเลย แต่เมนูที่เราสั่งมาจะมี อั๊ปเปรี๊ยว, วันดาบู้ แล้วก็ของทอดต่างๆ ⭐️ อั๊ปเปรี๊ยว — ซุปถั่วเหลืองราดบนเส้นใหญ่ มีผักดองม
คิดยังไง "ก๋วยเตี๋ยวเด็ก" ที่มีแค่เส้นกับลูกชิ้น
ทำอาหารเป็นงานอดิเรกค่ะ ครูพักรักจำ เรียนรู้ลองผิดลองถูก ปรับสูตรตามความชอบและวัตถุดิบที่พอหาได้ในต่างประเทศ ติชมให้คำแนะนำได้ค่ะ ดูเพิ่มเติม
• ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ขนมจีนสันป่าข่อย เชียงใหม่ ขนมจีนราคาดี รสชาติอร่อยถึงเครื่อง ตำนานร้านปิดดึก การันตีความอร่อยโดยมิชลิ
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ